من نحن

up.ma موقع صغير ومستقل مخصص لطبق واحد: الأوبما، فطور السميد الدافئ المحبوب في جنوب الهند وخارجها.

أطلقناه لأن طبقاً بهذه الشعبية يستحق بيتاً واضحاً وودوداً على الإنترنت. ستجد هنا وصفات خطوة بخطوة لأوبما السميد الكلاسيكية ونسخها المتعددة، ودليلاً لإصلاح مشاكل الأوبما الشائعة، ولمحة عن تاريخ الطبق وأسمائه المحلية.

كُتبت كل وصفة لتكون سهلة المتابعة، بمكونات بسيطة ومقادير واضحة. الموقع متوفر بالإنجليزية والهندية والتاميلية والتيلوغوية والكانادية والمالايالامية والعربية، ليتمكن عدد أكبر من الناس من طهي الأوبما بلغتهم.

ونحب أيضاً أن نرى ما تطبخونه. في مجتمعنا يشارك القرّاء صور الأوبما التي حضّروها، ويقيّمون الوصفات، ويتبادلون النصائح. تتم مراجعة كل منشور قبل ظهوره، ليبقى المجتمع ودوداً ومفيداً.

هل لديك سؤال أو تصحيح أو وصفة عائلية تود رؤيتها هنا؟ يسعدنا أن نسمع منك عبر صفحة الاتصال.

شاهد الوصفات اتصل بنا